Text

Pengolahan Hasil Perikanan

---

Buku ini menyajikan analisis tentang kandungan gizi,cara memilih ikan segar,cara memfilet ikan dan berbagai olahan berbahan surimi

---

Ketersediaan

05034	SR 641 SUP p c.1	Perpustakaan Induk Wirasabha (600)	Tersedia
05035	SR 641 SUP p c.2	Perpustakaan Induk Wirasabha (600)	Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

641 SUP p c.

Penerbit

Yogyakarta : Citra Aji Parama., 2008

Deskripsi Fisik

60hlm.;22cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

979-1464-95-6

Klasifikasi

641

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

Teknologi Pangan

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

Endang Supraptiningsih

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar